藏尾ポークのコロッケは、ミンチだけではなくジャガイモにもこだわり、北海道の男爵いもを使用しております。食の豊かな北の大地で育った男爵いもはホクホクで甘みが高く、藏尾ポークのミンチとぴったりの相性です。藏尾ポークのミンチが持つ脂の旨みがジャガイモ全体に行き渡り、ホクホクでありながらもしっとりと重厚感のあるコロッケに仕上がっております。
ソースをつけなくてもそのままでも大変美味しく食べられますので、ぜひまずはシンプルにそのままの味をお楽しみください。