豚肉のみならず、肉の脂がどうも苦手でいつもよけて食べる、と言う方はたくさんおられます。そんな方たちが、口をそろえて「脂なのに脂っこくなくて、甘い！」と言ってくださるのが、このバラです。
通常の豚肉には豚肉特有の臭みがあり、この臭みがこってりとした脂と混ざり、さらに食べにくいものになってしまいます。
蔵尾ポークは、その特徴の一つとして、「臭みが大変少ない」ことが挙げられます。また、脂そのものもさらっとしており、濃厚でありながら後味がすっきりとしているのです。ですから、ぜひこの脂の部分をお召し上がりください。藏尾ポークのバラ肉を初めてお試しになる方は、ぜひハムエッグならぬ「蔵尾ポークバラ肉エッグ」をお試しください。バラ肉の脂だけで、食用油は一切必要ありません。甘い脂が卵と融合し、いつもよりも格段リッチな味わいをお楽しみ頂けます。